Receita bolo de chocolate com creme de maracujá

Aprenda uma deliciosa receita de bolo de chocolate com creme de maracujá que fica uma delícia. Afinal um bolo bem feito, fofinho quem é que não gosta? Segue abaixo os ingredientes necessários e a maneira de preparo.

Ingredientes necessários
1 xícara de chá de manteiga
7 ovos
1 e 1⁄2 xícara de chá de açúcar
2 e 1⁄2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1⁄4 de xícara de chá de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o creme de chocolate
3 colheres de sopa de amido de milho
200 g de chocolate meio amargo picado
200 g de chocolate ao leite picado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Para o creme de maracujá
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de suco de maracujá
6 gemas de ovo peneiradas
1⁄2 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de manteiga

Para umedecer
Para umedecer use licor de chocolate

Modo de preparo
Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por 15 minutos.
Acrescente a farinha e o chocolate peneirados e bata.
Adicione a aguá e o fermento e misture.
Unte a forma e forre com papel manteiga, passe margarina sobre o papel e polvilhe farinha.
Despeje a massa na forma, asse no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos até que ao enfiar o palito na massa ele saia seco. Retire do forno e deixe esfriar e desenforme.

Modo de preparo para o creme de chocolate
Misture em uma panela a aguá e o açúcar
Leve ao forno brando sem mexer até formar uma calda
Dissolva o amido no suco de maracujá, adicione as gemas e misture
Acrescente essa mistura na calda
Leve ao fogo brando sem mexer até engrossar
Retire do fogo misture leite e manteiga
Leve ao forno novamente deixe ferver. Retire do forno e deixe esfriar

Montagem final do bolo
Corte o bolo em 3 discos e umedeça-os com licor de chocolate
Sobre o primeiro disco coloque uma camada de creme de chocolate
Cubra o segundo disco e distribua o creme de maracujá
Coloque o terceiro disco e cubra com o restante do creme de chocolate e pronto.

O tempo de preparo fica em torno de uma hora e meia e pode render até 12 porções. Para uma melhor degustação sirva gelado.

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